Mr Gray의 팜

가을에서 겨울로 접어들면 딱 먹음직한게 고구마, 굴, 고등어 이런거 같다.

 

몇 지인분들께 선물로 보내기도 했지만 친한 형님께서 요즘 수산물 사업을 하셔서

나도 얼마전 고등어를 구매했다. ^^ 청해원 명품 고등어 (노르웨이 냉동 고등어)

 

상당히 포장도 그렇고 땟깔이 좋은데, 맛난 고등어 조림을 만들어 보았다!!!!

 

 

ㅎㅎㅎ

 

어찌 만들었는지 보자

 

1. 고등어와 재료 준비

 

 

 

요즘 이렇게 낱개 포장해서 파는걸 난 몰랐다. 참 좋은 세상...

머리랑 내장은 제거했고, 손질해서 가시도 별로 없다.

고등어가 대충 100g~130g쯤 하는거 같고 나는 4팩을 넣어서 -_-

고추장 잔뜩, 간장 넣고 고춧가루 풀고 올리고당, 마늘다진거, 매실청 이정도 넣고 후추도 약간....

그외 무, 감자, 양, 다시마(육수용)

 

2. 무를 깎아서 고등어랑 다시마랑 넣고 삶는다

 

 

사진에는 안보이지만 다시마도 들어있다.... 이대로 푹 끓인다

 

 

3. 10분 넘게 팔팔 끓이고 난 후 육수를 좀 덜어내고 감자 양파랑 넣고 다시 끓인다.

 

 

4. 조금 끓이다가 양념장을 넣고 중불, 약한불에 졸인다

 

 

 

 

완성~~~~

 

 

 

 

내가 해서 그런지 엄마가 해주신거보다는 맛이 좀 덜하지만

은근히 꽤 먹을만 했다는...

 

찬바람이 부는 겨울, 고등어 무조림도 좋고~~ 고등어 구이도 좋고~~~

 

사랑하는 형님들의 사업이 번창하기를

청해원 고등어 사랑해주세요~

 

현재 티몬 입점 중인데 많이들 사주세요, 홍&조 Brothers 사업 대박나세요ㅎㅎㅎ 

(이 글은 내 일상을 빙자한 광고글이 맞습니다 그러나 진짜 제 친한 형님들 ^^)

 

http://www.ticketmonster.co.kr/deal/124670501?keyword=%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4&search_option=1&ca=TOSR&clo=1